ENO : वर्तमान में लोगों का खानपान और लाइफस्टाइल काफी खराब हो गया हैं. जिसके चलते एसिडिटी की समस्या आम बात हैं और इस परेशानी से निदान पाने के लिए लोग ज्यादा इनो का इस्तेमाल करते हैं. इनो एक ऐसा पाउडर हैं, जिसका इस्तेमाल लगभग सभी घरों में होता हैं. लेकिन एक दिलचस्प बात ये हैं कि इस पाउडर का नाम क्या हैं ये 99 फीसदी लोगों को पता ही नहीं होगा.
क्या हैं इस पाउडर का नाम? (ENO)
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एसिडिटी की समस्या के दौरान किस पाउडर का इस्तेमाल किया जाता हैं, उस पाउडर का नाम इनो नहीं हैं. दरअसल इनो तो कंपनी का नाम हैं. ऐसे में पाउडर को कहते क्या हैं ये लोगों के लिए मिस्ट्री रहा हैं. आज इस लेख में हम इस सवाल का जवाब देंगे.
बेहद कम लोगों को ये पता होगा कि इस पाउडर में सिट्रिक एसिड सोडियम बाई कार्बोनेट यानी बेकिंग सोडा का मिश्रण होता हैं. जैसे ही यह पाउडर पानी के संपर्क में आता हैं तो सिट्रिक एसिड और सोडियम बाई कार्बोनेट एक दूसरे से मिलते हैं.
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इसके आलावा इसमें सोडियम सिट्रेट और कार्बन डाइऑक्साइड गैस जा जन्म होता हैं और फिर ये अपना काम करना शुरू कर देते हैं.
माना ये भी जाता हैं कि कार्बन डाइऑक्साइड को पानी के अंदर सोडियम सिट्रेट के साथ रहना बिलकुल भी पसंद नहीं हैं. ऐसे में वि बेहद ही तेजी से बाहर निकलता हैं. इसके आलावा पानी और सोडियम का मिश्रण उसे बर्तन में बनाए रखने की पूरी-पूरी कोशिश करता हैं.
इसी वजह से ENO पाउडर को पानी में डालने के बाद काफी तेजी से बुलबुले बनते हैं और फिर तेजी से ही फूटने लगते हैं. इसके आलावा इनो का पाउडर पीने से डकार आती हैं और वह कार्बन डाइऑक्साइड गैस के वजह से होता हैं.
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