मनुष्य की स्वस्थ हड्डियों और दातों के लिए कैल्शियम बहुत जरूरी पोषक तत्व माना जाता है। हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक रोजाना कैल्शियम की सामान्य मात्रा शरीर के लिए बेहद जरूरी होती है और इसीलिए व्यक्ति को स्वस्थ हड्डियों और दांतों की मजबूती के लिए रोजाना कैल्शियम युक्त पदार्थों का सेवन करना चाहिए। जब भी कैल्शियम के स्रोत की बात आती है तो इसमें सबसे पहला नाम दूध का आता है। आम धारणा में कैल्शियम का सबसे मुख्य स्रोत दूध माना जाता है क्योंकि दूध से कैल्शियम की पूर्ति की जा सकती है इसीलिए कैल्शियम के स्रोत के रूप में बच्चों को दूध का रोजाना दिया जाता है।
दूध नहीं बल्कि इस छिलके वाली दाल में है दूध से भी 6 गुना ज्यादा कैल्शियम
हाल ही में हुई रिसर्च के मुताबिक छिलके वाली या तुवर दाल में सबसे ज्यादा तथा दूध से 6 गुना ज्यादा कैल्शियम पाया जाता है। तुवर दाल के छिलके का प्रयोग जानवरों को चारे के रूप में दिया जाता है लेकिन हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक तुवर दाल के छिलके में दूध से 6 गुना ज्यादा कैल्शियम पाया जाता है जो की ओस्टियोपोरोसिस और रिकेट्स जैसी समस्याओं के उपचार में खाद्य और दवाई को बनाने में इस्तेमाल किया जाता है।
तुवर दाल के बीच में 6 गुना ज्यादा कैल्शियम पाया जाता है जिसके चलते यह बेबी फूड और सप्लीमेंट्स के रूप में प्रयोग किया जा सकता है और तुवर दाल के छिलके को रोजाना सेवन करने से कैल्शियम की मात्रा को पूरा किया जा सकता है। यदि तुवर की दाल बच्चों को खिलाई जाए तो उन्हें दूध से 6 गुना ज्यादा कैल्शियम की प्राप्ति हो सकेगी। Also Read : विदेशी लड़कियों के साथ रातें बिताते हुए स्पॉट हुए शाहरुख के लाड़ले आर्यन.. फोटो वायरल
रिसर्च में पाया गया है कि तुवर दाल के 100 ग्राम बीज में 652 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है जबकि 100 मिलीमीटर दूध में 120 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है। Also Read : कोरियन ग्लास स्किन के लिए करें इन 10 ब्यूटी टिप्स का इस्तेमाल
